酒店后场有哪些设计要点?
1、酒店后场设计强调内部工作通道与客人通道的严格分离，以确保操作的高效性和安全性。后场区域主要包括卸货区、收货采购办公室、主仓库、垃圾房等后勤设施，以及食品初加工区、食品冷库、酒水饮料库等食品储存区域，还有总厨办公室、员工考勤出入口、员工更衣室、员工食堂等服务区域。
2、后场设计，内部工作通道与客人通道严格分离。
3、后场内部人员出入口与客人通道严格分离。车行通道，客车货车入口和道路应严格分离。入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点。酒店货运车一般为2吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。后场设置员工考勤出入口。大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。
4、(2)重视大堂的灯光设计。由于一天中室外光对于大堂的影响不同，所以有条件的酒店可考虑使用电脑调光系统。可根据不同的时段，采用不同的灯光场景模式，这样可以使大堂在每一时段都保持最佳效果，同时也使客人始终感到舒适。(3)重视色彩的运用。
餐饮业工商营业执照经营范围如何填写?
1、示例：若开设一家提供中餐热菜、凉拌菜及外卖服务的餐厅，营业执照范围可写为：“热食类食品制售；冷食类食品制售；网络制售”。正确选择经营范围是合法经营的基础，需根据实际业务精准填写。
2、饮品制作与供应：包括咖啡、茶饮、果汁等各种饮品的制作与销售。 小吃服务：包括糕点、零食等小食品的制作与供应。此外，如果餐饮店涉及特殊食品的制售，如冷食类或生食类食品，应当在经营范围内特别注明相应的食品经营许可证，以便相关监管部门的监督和管理。
3、办理餐饮店营业执照时，经营范围需根据实际经营内容从以下项目中选择并准确填写：核心经营项目分类热食类食品制售涵盖蒸、煮、烹、煎、炒、烤炸等烹饪工艺的食品，如火锅、烧烤、中餐、快餐等。若经营内容包含此类需高温加工的菜品，必须勾选此项。
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